Hääpäivä on täynnä kauniita ohikiitäviä hetkiä ja aika tuntuu rientävän. Juhlapöytä kokoaa ihmiset yhteen ja antaa mahdollisuuden pysähtyä nauttimaan ainutkertaisesta päivästä.
Hääbuffetiemme sydän on värikäs ja kaunis, sesongin raaka-aineista harkitusti koottu salaattien ja alkupalojen kokonaisuus. Viimeistelemme kattauksen häiden tyyliin ja värimaailmaan sopivaksi, jotta kokonaisuus tuntuu yhtenäiseltä.
Mikäli valmiista menuistamme ei löydy juuri oikeaa vaihtoehtoa, suunnittelemme mielellämme teille mieleisen tarjoilukokonaisuuden toiveitanne ja budjettia kunnioittaen. Myös buffetmenumme ovat saatavilla häätilauksiin, niihin voitte tutustua täällä. Toteutamme mielellämme myös cocktailpalatarjoilut sekä ilta- tai yöpalan osana juhlapäivää.
Välimeren unelma -häämenu
Välimeren lämpimistä kesäilloista inspiroitunut häämenu, jossa rouheat maut ja kauniisti rakennettu kattaus luovat lämpimän, romanttisen tunnelman
Alkuun:
Crostineja nektariinilla, burratalla ja balsamicolla (VL)
Tuoreyrttiöljyssä marinoitua pikkumozzarellaa ja tomaattia (L,G)
Grana padanoa, makeaa cantaloupemelonia sekä parmankinkkua ja hunajaa (L,G)
Viherversosalaattia, mansikkaa ja basilikavinegretteä (V,G)
Sitruunamarinoitua fetasalaattia (L,G)
Välimeren oliiveja ja aurinkokuivattua tomaattia (V,G)
Kesäistä panzanellasalaattia (V)
Auran focacciaa (V) ja tuorejuustoa (L,G)
Pääruuaksi:
Yrttituorejuustolla kuorrutettua paahdettua lohta (L,G)
Toscanalaista kanaa ja tuoretta basilikaa (L,G)
Yrttipaahdettua perunaa (V,G)
Pestomarinoituja lämpimiä kasviksia (L,G, sis. pähkinää)
Kahvia ja teetä
44,50€/hlö
Ajaton klassikko -häämenu
Klassinen häämenu, jossa tutut ja rakastetut maut saavat Auran oman säväyksen ja kaunis kokonaisuus huokuu juhlavaa arvokkuutta
Alkuun:
Saaristolaisnappeja Auran kylmäsavulohimoussella (L)
Vihersalaattia, mansikkaa ja passionvinegretteä (V,G)
Sitruunaista caesarsalaattia (L,G) & maalaisleipäkrutonkeja (V)
Tomaatti-mozzarellasalaattia ja Auran basilikaöljyä (L,G)
Pikkelöityä punasipulia ja kurkkua (V)
Leipäjuustoa & lakkahilloa (L,G)
Auran saaristolaisleipää ja sitruunaista skagenia (L)
Rustiikkista patonkia, voita ja tuorejuustoa (L)
Pääruuaksi:
Pariloitua kanaa bearnaisekastikkeella ja yrteillä (VL,G)
Pitkään haudutettua possunposkea (M,G)
Varhaisperunoita tai maalaislohkoperunoita (V,G) sesongin mukaan
Hunaja-timjamipaahdettuja porkkanoita (M,G)
Kahvia ja teetä
41,90€/hlö
Raikas & moderni häämenu
Raikas ja näyttävä häämenu, jossa värikäs kattaus ja rohkeat makuyhdistelmät maailmalta säteilevät iloista ja aurinkoista juhlatunnelmaa
Alkuun:
Crostineja vaahdotetulla fetamoussella, kirsikkatomaateilla ja basilikalla (L)
Raikasta mango-jättirapusalaattia limellä ja paahdetuilla suolapähkinöillä (M,G, sis. pähkinää)
Sitruunaista vihersalaattia & granaattiomenaa (V,G)
Paistettua halloumia ja nektariinia salaattipohjalla (VL,G)
Kirkasta perunasalaattia chimichurrikastikkeella & aiolia (M,G)
Pikkelöityä punasipulia ja välimeren oliiveja (V,G)
Rustiikkista patonkia (V) & voita ja tuorejuustoa (L)
Pääruuaksi:
Teriyakiglaseerattua kanafileetä ja raikasta mangokastiketta (M)
Uunissa paahdettua lohta kermaisella chilikastikkeella ja kevätsipulilla (L,G, sis. seesamia)
Kesäkurpitsa-paprikapaistosta ja tuoreita yrttejä (V,G)
Maalaislohkoperunoita (V)
Kahvia ja teetä
43,50€/hlö
Menujen hinnat sisältävät ruuan ja ruokajuomiksi veden, makuveden (esim. lime-minttu tai sitruuna-kurkku) ja lapsille mehun. Hinnat koskevat vähintään 20 henkilön tilauksia. Lasten osalta menut hinnoitellaan seuraavasti: 0-3v veloituksetta, 4-10v -50% aikuisten hinnasta.
Kokonaishintaan vaikuttavat lisäksi tilaisuuden muut palvelut, kuten tarjoilu ja kuljetus. Näiden hinnoitteluun ja lisätietoihin voitte tutustua täältä. Saatte meiltä aina tilaisuuteenne räätälöidyn, selkeän ja eritellyn tarjouksen ennen päätöksentekoa.
Jälkiruokakokonaisuudet suunnitellaan ja hinnoitellaan erikseen. Ymmärrämme myös hyvin, jos haluatte tilata hääkakun muualta.
L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton, V = Vegaaninen, G = Gluteeniton (valmistetaan samoissa tiloissa kuin muutkin tuotteet, mutta eri aikaan)