Hääpäivä on täynnä kauniita ohikiitäviä hetkiä ja aika tuntuu rientävän. Juhlapöytä kokoaa ihmiset yhteen ja antaa mahdollisuuden pysähtyä nauttimaan ainutkertaisesta päivästä.
Hääbuffetiemme sydän on värikäs ja kaunis, sesongin raaka-aineista harkitusti koottu salaattien ja alkupalojen kokonaisuus. Viimeistelemme kattauksen häiden tyyliin ja värimaailmaan sopivaksi, jotta kokonaisuus tuntuu yhtenäiseltä. Toteutamme mielellämme myös cocktailpalatarjoilut sekä iltapalan osana juhlapäivää.
Voitte käyttää myös alla olevasta linkistä löytyvää kätevää catering-konetta, jolla pääsette suunnittelemaan hääpäivän menun itse.
Välimeren unelma -häämenu
Välimeren lämpimistä kesäilloista inspiroitunut häämenu, jossa rouheat maut ja kauniisti rakennettu kattaus luovat lämpimän, romanttisen tunnelman
Alkuun:
Crostineja nektariinilla, burratalla & tummalla balsamicolla (L)
Mansikkaista vihersalaattia & basilikavinaigretteä (V,G)
Antipastotarjotin: parmankinkkua, makeaa cantaloupemelonia, grana padanoa & hunajaa (L,G)
Tuoreyrttiöljyssä marinoitua kirsikkatomaattia & fetaa (L,G)
Makeantulista karamellisoitua chorizoa (M,G)
Välimeren castelvetrano-oliiveja ja paahdettuja suolamanteleita (V,G)
Toscanalaista panzanellasalaattia (V)
Auran focacciaa (V)
Vaahdotettua ruskistettua voita ja yrttituorejuustoa (L,G)
Pääruuaksi (valitse yksi):
Toscanalaista kanaa ja tuoretta basilikaa (L,G)
Yrttituorejuustolla kuorrutettua paahdettua lohta (L,G)
Lisukkeeksi (molemmat lisukkeet sisältyvät menuun)
Varhaisperunoita tai maalaislohkoperunoita (V,G) sesongin mukaan
Pestomarinoituja lämpimiä kasviksia (L,G, sis. pähkinää)
Kahvia ja teetä
Toinen pääruoka lisättävissä
Ajaton klassikko -häämenu
Klassinen häämenu, jossa tutut ja rakastetut maut saavat Auran oman säväyksen ja kaunis kokonaisuus huokuu juhlavaa arvokkuutta
Alkuun:
Saaristolaisnappeja sitruunaisella lämminsavulohimoussella (L)
Caesarsalaattia (L,G) & talon maalaisleipäkrutonkeja (V)
Leipäjuustoa & lakkahilloa (L,G)
Vesimeloni-vihersalaattia sitrusvinaigretellä (V,G)
Kylmäsavustettua lohta & limellä maustettua ranskankermaa (L,G)
Basilikaöljyllä marinoitua kirsikkatomaatti-minimozzarellasalaattia (L,G)
Hölskykurkkua (V,G)
Auran saaristolaisleipää & rustiikkista patonkia (V)
Vaahdotettua ruskistettua voita ja yrttituorejuustoa (L,G)
Pääruuaksi (valitse yksi):
Pariloitua kanaa bearnaisekastikkeella ja yrteillä (VL,G)
Pitkään haudutettua possunposkea (M,G)
Lisukkeeksi (molemmat lisukkeet sisältyvät menuun)
Varhaisperunoita tai maalaislohkoperunoita (V,G) sesongin mukaan
Hunajapaahdettuja porkkanoita (M,G)
Kahvia ja teetä
Toinen pääruoka lisättävissä
Raikas & moderni häämenu
Raikas ja näyttävä häämenu, jossa värikäs kattaus ja rohkeat makuyhdistelmät maailmalta säteilevät iloista ja aurinkoista juhlatunnelmaa
Alkuun:
Crostineja vaahdotetulla fetamoussella ja kirsikkatomaateilla (L)
Raikasta mango-jättirapusalaattia limellä ja paahdetuilla suolapähkinöillä (M,G, sis. pähkinää)
Vesimeloni-vihersalaattia sitrusvinaigretellä (V,G)
Pariloitua halloumia, mansikkaa & babyleaf-salaattia (L,G)
Kirkasta perunasalaattia yrttikastikkeella (M,G)
Välimeren castelvetrano-oliiveja (V,G)
Auran focacciaa (V)
Vaahdotettua ruskistettua voita ja yrttituorejuustoa (L)
Pääruuaksi (valitse yksi):
Teriyakiglaseerattua kanaa ja raikasta mangokastiketta (M)
Uunipaahdettua lohta kermaisella chilikastikkeella ja kevätsipulilla (L,G, sis. seesamia)
Lisukkeeksi (molemmat lisukkeet sisältyvät menuun)
Paahdettuja kasviksia ja tuoreita yrttejä (V,G)
Varhaisperunoita tai maalaislohkoperunoita (V,G) sesongin mukaan
Kahvia ja teetä
Toinen pääruoka lisättävissä
Menujen hinnat sisältävät ruuan ja ruokajuomiksi veden, makuveden (esim. lime-minttu tai sitruuna-kurkku) ja lapsille mehun. Hinnat koskevat vähintään 40 aikuisen tilauksia. Lasten osalta menut hinnoitellaan seuraavasti: 0-3v veloituksetta, 4-10v -50% aikuisten hinnasta.
Kokonaishintaan vaikuttavat lisäksi tilaisuuden muut palvelut, kuten tarjoilu ja kuljetus. Näiden hinnoitteluun ja lisätietoihin voitte tutustua täältä. Saatte meiltä aina tilaisuuteenne räätälöidyn, selkeän ja eritellyn tarjouksen ennen päätöksentekoa.
Jälkiruokakokonaisuudet suunnitellaan ja hinnoitellaan erikseen. Ymmärrämme myös hyvin, jos haluatte tilata hääkakun muualta.
L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton, V = Vegaaninen, G = Gluteeniton (valmistetaan samoissa tiloissa kuin muutkin tuotteet, mutta eri aikaan)