Hääcatering Tampereen alueella – näyttävä häämenu tärkeään päivään
Hääpäivä on täynnä kauniita ohikiitäviä hetkiä ja aika tuntuu rientävän. Juhlapöytä kokoaa ihmiset yhteen ja antaa mahdollisuuden pysähtyä nauttimaan ainutkertaisesta päivästä.
Hääbuffetiemme sydän on värikäs ja kaunis, sesongin raaka-aineista harkitusti koottu salaattien ja alkupalojen kokonaisuus. Viimeistelemme kattauksen häiden tyyliin ja värimaailmaan sopivaksi, jotta kokonaisuus tuntuu yhtenäiseltä. Toteutamme mielellämme myös cocktailpalatarjoilut sekä iltapalan osana juhlapäivää.
Tarjoiluiden lisäksi huolehdimme mielellämme myös tarjoiluhenkilökunnasta, astioista ja muista tarjoiluun liittyvistä käytännön järjestelyistä, jotta juhlapäivä olisi teille mahdollisimman huoleton ja sujuva.
Voitte käyttää myös alla olevasta linkistä löytyvää kätevää catering-konetta, jolla pääsette suunnittelemaan hääpäivän menun itse.
Välimeren unelma -häämenu
Välimeren lämpimistä kesäilloista inspiroitunut häämenu, jossa rouheat maut ja kauniisti rakennettu kattaus luovat lämpimän, romanttisen tunnelman
Raikkaasta välimerellisestä buffetista:
Crostineja fetamoussella & grillatulla paprikalla (L)
Mansikkaista vihersalaattia & basilikavinaigretteä (V,G)
Nektariinia, parmankinkkua & burrataa rucolapedillä balsamicon kanssa (L,G)
Paahdettua porkkanaa & chorizomurua ja lehtipersiljaa (M,G)
Toscanalaista panzanellasalaattia (V)
Välimeren castelvetrano-oliiveja (V,G)
Auran rosmariinifocacciaa (V)
Vaahdotettua ruskistettua voita ja yrttituorejuustoa (L,G)
Pariloitua maalaiskanaa & italialaista salsa verdeä (L,G)
TAI
Uunipaahdettua lohta, sitruunaista yrttijogurttia & gremolataa (L,G)
Kevätsipulivoilla viimeisteltyä varhaisperunaa (L,G)
Kahvia ja teetä
Välimeren unelma -menu tarjoillaan kokonaan kylmänä
Tämän menun raaka-aineista suurin osa on parhaimmillaan kesäkaudella. Sesongin ulkopuolella suosittelemme muokkaamaan menua saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan.
Toinen pääruoka lisättävissä
Ajaton klassikko -häämenu
Klassinen häämenu, jossa tutut ja rakastetut maut saavat Auran oman säväyksen ja kaunis kokonaisuus huokuu juhlavaa arvokkuutta
Alkuun:
Saaristolaisnappeja lämminsavulohimoussella (L)
Vihersalaattia päärynällä, paahdetuilla suolamanteleilla & hunajaisella vinaigretella (M,G)
Leipäjuustoa & lakkahilloa (L,G)
Kylmäsavustettua lohta & limellä maustettua ranskankermaa ja hölskykurkkua (L,G)
Rouheaa lehtikaali-caesarsalaattia kvinoalla (L,G)
Tomaatti-punasipulisalaattia & yrttiöljyä (V,G)
Auran saaristolaisleipää & rustiikkista patonkia (V)
Vaahdotettua ruskistettua voita ja yrttituorejuustoa (L,G)
Pääruuaksi (valitse yksi):
Pariloitua kanaa bearnaisekastikkeella & tuoreilla yrteillä (L,G)
Pitkään haudutettua possunposkea (M,G)
Lisukkeeksi:
Kevätsipulivoilla viimeisteltyä peruna-juurespaistosta (L,G)
Kahvia ja teetä
Toinen pääruoka lisättävissä
Raikas & moderni häämenu
Raikas ja näyttävä häämenu, jossa värikäs kattaus ja rohkeat makuyhdistelmät maailmalta säteilevät iloista ja aurinkoista juhlatunnelmaa
Alkuun:
Crostineja vaahdotetulla fetamoussella, hot honeylla & granaattiomenansiemenillä (L)
Raikasta mango-jättirapusalaattia limellä ja paahdetuilla suolapähkinöillä (M,G, sis. pähkinää)
Kirkasta perunasalaattia yrttikastikkeella (M,G)
Seesami-soijamarinoitua Asian slaw -salaattia (M)
Tuoretta pitaleipää & Auran dippitrio: muhammara-tahnaa, yrtti-jogurttidippiä & hummusta (L)
Pääruuaksi (valitse yksi):
Teriyakiglaseerattua kanaa & mango-chilikastiketta ja kevätsipulia (L)
Za'atarilla maustettua paahdettua kukkakaalia, paprikaa ja tofua & talon raikasta tzatzikia (L,G)
Paahdettua lohta kermaisella sweet chili -kastikkeella ja tuoreilla yrteillä (L,G, sis. seesamia)
Lisukkeeksi:
Paahdettuja kasviksia ja tuoreita yrttejä (V,G)
Kahvia ja teetä
Toinen pääruoka lisättävissä
Jälkiruokakokonaisuudet suunnitellaan ja hinnoitellaan erikseen. Huolehdimme mielellämme myös muualta tilattujen jälkiruokien kattamisesta ja tarjoilusta osana tarjoiluhenkilökunnan työtä.
L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton, V = Vegaaninen, G = Gluteeniton (valmistetaan samoissa tiloissa kuin muutkin tuotteet, mutta eri aikaan)
Catering häihin - raikkaat, tyylikkäät ja teidän näköiset tarjoilut
Ota yhteyttä ja kerro hääpäivästänne sekä toiveistanne, pohditaan yhdessä teille sopivaa tarjoilua.
Tarjouspyynnön lähettäminen ei sido vielä mihinkään.