Runsaat ja näyttävät buffetimme kokoavat juhlaväen yhteen nauttimaan rennosti ruuasta ja yhdessäolosta. Meille hyvä ruoka ei ole vain makuja, se on osa juhlan tunnelmaa. Siksi sen kuuluu näyttää yhtä hyvältä kuin se maistuu. Kattauksiemme sydän onkin kaunis ja värikäs salaattien ja alkupalojen kokonaisuus.
Voitte käyttää myös alla olevasta linkistä löytyvää kätevää catering-konetta, jolla pääsette suunnittelemaan menun itse.
Kesäinen Italia
Välimeren rennoista, lämpimistä illoista inspiraationsa saanut juhlamenu, täynnä rouheita ja aitoja makuja
Alkuun:
Tomaattibruschettaa (V)
Nektariinia ja parmankinkkua rucolapedillä balsamicon kanssa (M,G)
Toscanalaista panzanellasalaattia (V)
Viherversosalaattia, granaattiomenaa ja sitrusvinaigretteä (V,G)
Auran focacciaa (V)
Yrttituorejuustoa (L)
Antipasto: tuoreilla yrteillä marinoitua minimozzarellaa & castelvetrano-oliiveja (L,G)
Pääruuaksi:
Marry me -kanaa (L,G)
Varhaisperunoita tai maalaislohkoperunoita (V,G) sesongin mukaan
Kahvia ja teetä
Ajaton klassikko
Klassisen kauniisti katettu juhlamenu, jossa tutut maut saavat Auran oman raikkaan säväyksen
Alkuun:
Saaristolaisnappeja sitruunaisella kylmäsavulohimoussella (L)
Vesimeloni-vihersalaattia sitrusvinaigretellä (V,G)
Lehtikaali-caesarsalaattia (L,G) & talon maalaisleipäkrutonkeja (V)
Basilikaöljyllä marinoitua kirsikkatomaatti-minimozzarellasalaattia (L,G)
Hölskykurkkua ja pikkelöityä punasipulia (V,G)
Rustiikkista patonkia (M)
Yrttituorejuustoa (L)
Pääruuaksi:
Pariloitua bearnaisekanaa tuoreilla yrteillä (L,G)
Varhaisperunoita tai maalaislohkoperunoita (V,G) sesongin mukaan
Kahvia ja teetä
Freesi & moderni
Aurinkoisten ja raikkaiden makujen juhlamenu, jossa runsas mutta kevyt, kylmänä tarjoiltava kattaus säteilee iloa
Alkuun:
Crostineja vaahdotetulla fetamoussella ja kirsikkatomaateilla (L)
Mansikkaista mozzarellasalaattia & tummaa balsamicoa (L,G)
Vesimeloni-vihersalaattia sitrusvinaigretellä (L,G)
Kirkasta perunasalaattia yrttikastikkeella (M,G)
Pikkelöityä punasipulia (V,G)
Auran focacciaa (V)
Yrttituorejuustoa (L)
Pääruuaksi:
Pariloitua kanaa raikkailla mango-chilikastikeraidoilla (L,G)
Varhaisperunoita tai maalaislohkoperunoita (V,G) sesongin mukaan
Kahvia ja teetä
L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton, V = Vegaaninen, G = Gluteeniton (valmistetaan samoissa tiloissa kuin muutkin tuotteet, mutta eri aikaan)